Comment faire un fantastique tajine d'agneau marocain


Mélangez les épices dans un bol

Ajouter la moitié du mélange d'épices dans un bon sac et ajouter l'agneau. Secouez pour couvrir tout l'agneau. Puis refroidir toute la nuit

Rassemblez les abricots, les dattes, les raisins secs et les amandes

Râper les deux oignons

Faites frire l'agneau par lots jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Ajouter les oignons et le mélange d'épices restant dans une poêle et cuire dans un peu d'huile jusqu'à ce que les oignons soient tendres (non dorés)

Ajouter le jus de tomate, les tomates, les fruits secs, les amandes, le safran, le bouillon et le miel. Porter à ébullition et couvrir avec un couvercle. Cuire au four pendant 2 à 2,5 h à 150 ° C

Servir avec du couscous et garnir de persil et de graines de pommegranate

Délicieux! Prendre plaisir :-)


Voir la vidéo: Le secret davoir un bon tajine dagneau au pruneaux اللحم بالبرقوق على طريقة الأعراس


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